오이,양배추로 집에서 아삭아삭 수제 피클 만들기
안녕하세요, 금자 아줌마예요. 집에 있는 신선한 채소로 간단하게 준비한 홈메이드 피클 과정을 사진과 함께 정리해 드릴게요. 채소 손질부터 숙성까지, 따라 하시면 누구나 아삭하고 상큼한 피클을 즐기실 수 있답니다.금자 아줌마표 피클 레시피가족들과 넉넉하게 먹을 생각으로 재료를 최대한 많이 쓰고 식초,설탕,소금등도 거기에 맞게 조절하면서 넣어서 계량이 부정확할 가능성이 큽니다.. 맛을 보면서 조절해주세요 재료 오이 14개, 무 1/3개, 적양배추 1통물 2컵반, 식초 1컵설탕 1컵, 소금 1큰술통후추 1작은술, 피클링스파이스, 월계수잎 2장만드는 법오이·무·적양배추를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰어 준비합니다.냄비에 물·식초·설탕·소금을 넣고 약한 불에서 설탕과 소금이 녹을 때까지 끓입니다.통후추·피클링스..
2025. 4. 24.